La receta de Héctor, para chuparse los dedos

 

Hola blogueros soy Héctor a continuación os pongo la receta de mi postre   favorito, mousse de chocolate.

Ingredientes para 4 raciones:
-3 huevos
-25g de azucar
-100g de chocolate de cobertura
-Sal
-100ml de nata liquida
-Nata montada y virutas de chocolate para decorar

Pasos:
Separe las yemas de las claras,eche las yemas en un cuenco junto con el azucar y batalas.

Trocee el chocolate pongalo en un cazo al baño maría. A continuación monte las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

Mezcle el chocolate con la masa de yema y azucar después agregue la clara y remuevalo todo.

Ponga la musse en vasos y dejela en el frigorifico.Sirvalo decorado con nata montada y virutas de chocolate.


Espero que os guste